珈琲香る
珈琲豆を贅沢に使った
至高のコーヒーロールケーキ
博多珈琲の老舗
「珈琲舎のだ」がつくる
香り高いコーヒーロールケーキ
「のだロール」
珈琲専門店として、コーヒーの香り高い
コーヒースイーツを作りたい！
その想いから試行錯誤し、改良を重ねつく
り上げたのが「のだロール」。
しっとりとしたロール生地と生クリーム
に、高級品質の「のだブレンド」を
練り込んだ珈琲専門店の贅沢なコーヒー
ロールケーキです。
「のだロール」は、ふんわりとした
珈琲香るスポンジ生地に
こだわりの珈琲クリーム
を巻き込んだ一品。
贅沢な珈琲の香りと濃厚な味わいが楽しめ、
コーヒータイムをさらに特別なものに
してくれます。
甘さ控えめの大人のスイーツ。
珈琲の香り高い、のだの自信作です。
のだロールのこだわり
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01珈琲の香りをとことん追求
珈琲専門店が３年間試行錯誤を重ねて誕生した
香り高き珈琲ロールケーキコーヒーの香りはとても繊細で実は菓子に練り込んでも時間が経つと消えてしまいます。珈琲専門店として、コーヒーの香りがしっかり味わえるケーキを作りたい、その一心で生まれたのが珈琲ロールケーキ「のだロール」です。
コーヒー豆を粉状、液状など様々な形で、様々な素材に、各工程で練り込み、３年間試行錯誤を重ねて、ついにコーヒーの香りをロールケーキに移すことに成功しました。 -
02高級豆を贅沢に練り込んだ
ロール生地自家焙煎高級豆「のだブレンド」
をふんだんに使用コーヒー豆を様々な形で生地に溶かし込み、オーブンで珈琲の香りが立つようにじっくりと焼き上げました。
きめ細かなしっとりとした食感のコーヒー生地に仕上がっています。 -
03甘さ控えめの
コーヒークリーム南九州産生クリームに
コーヒーを溶かし込みました。生クリームにコーヒー豆の香り、甘み、旨みを一晩かけて溶かし込み、ふんわりとホイップしました。
コーヒーとの相性も抜群で、なめらかな口溶けとコクがありながら、コーヒーを邪魔しないさっぱりした後口のコーヒークリームに仕上がっています。 -
04保存料、着色料不使用の
カラダに優しい
ロールケーキ厳選素材で作った
至高のコーヒーロールケーキ使用している珈琲豆は、各優良銘柄の生豆の中からさらに 良質なものだけを厳選し、風通しの良い倉庫で丁寧に保管 しています。生クリームには南九州産の厳選素材を使用 し、数々の素材を試し厳選したものだけを採用していま す。こうして素材に徹底的にこだわることで、添加物を極 力排除し、安心で美味しい、至高のスイーツが完成しまし た。
お客様の声
博多の街で愛され続け、お客様に支えられ、
のだロールはおかげさまで長年のロングセラーとなりました。
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珈琲好きにはたまらない
コーヒーの香りがすごい！他では味わえないコーヒースイーツ。
初めて博多の店舗で食べてから、通販でリピート購入しています！ -
並んで買ってよかった！
生地に珈琲がしっかり入っていて、とても美味しくてびっくり。またぜひ食べに行きたいです。
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スイーツの福岡遺産だと思う
スポンジの食感とクリームのバランスは逸品！
ぜひ食べていただきたい。 -
珈琲の苦味が絶妙！
甘さ控えめで大人のケーキ。これが本当に美味しかった！ コーヒーの香りがしっかりして、ブラック珈琲とよく合います。
メディア紹介
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福岡の手みやげ2に掲載いただきました
エフエム福岡様が発行される書籍 「福岡の手みやげ 2」にて のだロールをご紹介いただきました。
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ソワニエ＋に掲載いただきました。
福岡の食を伝えるグルメマガジン「ソワニエプラス」 Vol.78 (発売日2024年03月4日)にて、のだロールをご紹介いただきました。
